熊本県の北部、阿蘇外輪山のふもとに広がる「菊池渓谷」は、まるで時間がゆっくり流れているような静けさと澄んだ空気に包まれた癒しの場所です。 そんな自然豊かな地で育つさつまいもは、まさに大地の恵みそのもの。 菊池市のさつまい…
大分県は、標高0mから1000m近くまで耕地が分布し、その豊かな自然が生み出す特産品のひとつが「ねぎ」です。中山間地域特有の気候と地形で育まれる大分のねぎは、甘みと香りが際立ちます。そんなねぎを贅沢に楽しむ料理が「ねぎし…
熊本は豊かな自然と歴史が魅力の都市で、「熊本城」は日本三名城の一つに数えられ、復興が進む中でその壮大さを体感できます。 「水前寺成趣園」は、美しい池泉回遊式庭園で、熊本の文化と四季折々の風景を楽しめます。 また、「阿蘇山…
奈良県は観光産業だけでなく、農業も盛んな地域でハウス柿の生産量日本一など全国トップクラスの農作物生産をしているところも少なくありません。その農業を支えているのが人材で、今も多くの農業求人が出ているのも事実です。そこで今回…
いちごを栽培している農園 千葉だけでもいろんな種類の農園があります。有名なのは千葉市にある、いちご農園でしょう。事前の予約が必要になりますが、いちご狩りができます。農園がすすめているのは、摘花と呼ばれる作業。摘花は作業量…
高知県は、北は山々が連なり南は太平洋に面した、四国の南部に位置する県です。温暖で日照時間が長いため、野菜や果物の栽培に適しています。そのため、野菜の促成栽培など施設栽培が確立されており、野菜生産は日本で屈指の地位を占めて…
りんごと言えば青森県のイメージが強い方は多いのではないでしょうか。事実、青森県はりんご生産量1位の県で、全国シェアの半数を占める圧倒的な収穫量が特徴的です。しかし長野県も負けていません。長野は生産量トップ3に入るりんごの…
愛媛県の農業について 愛媛県では農業に従事している人は年々少子高齢化に伴い、少なくなっている傾向にあります。 しかしこれは愛媛県に限った話ではなく、全国的にも農業の従事者は少なくなっている傾向にあります。 そのため、以前…
長野県は、全国的に見ても農業の盛んな地域です。 そのため、農家も多くいますが、それでも慢性的な人不足で大変なのも事実です。 特に県庁所在地である長野市でも農家は減ってきています。 そんな長野市で農家になるにはどのようにす…